środa, 13 maja 2015

Szparagi zapiekane w boczku

Jest maj, muszą być szparagi. Są one moim odkryciem sprzed zaledwie kilku lat i nie wiem dlaczego kiedyś nawet nie chciałam ich spróbować. Teraz w sezonie jem je po kilka razy w tygodniu. Wersja zapiekana jest chyba moją ulubioną. Szparagi w boczku smakują świetnie zarówno jako imprezowa przekąska, dodatek do obiadu czy grzanki. Spróbujcie koniecznie.

Inne pomysły na szparagi:



Składniki
(2 porcje)
500 g zielonych szparagów
1-2 paczki boczku wędzonego
(może być także szynka szwardzwalcka)
pieprz

Dressing
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka musztardy Dijon
1 łyżeczka octu balsamicznego
sól i pieprz do smaku


Szparagi myjemy i osuszamy. Odrywamy im zdrewniałe końcówki i zawijamy każdego szparaga w oddzielny plasterek boczku. 
Formę do pieczenia wykładamy folią aluminiową, układamy na niej szparagi, posypujemy świeżo zmielonym pieprzem i pieczemy ok. 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 200'C. Warto w połowie pieczenia obrócić szparagi na drugą stronę, żeby boczek równomiernie się zrumienił.

W małej szklaneczce mieszamy wszystkie składniki dressingu i polewamy nim upieczone szparagi.

Smacznego!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Zaglądają do mnie

kuchenny pomocnik

Translate