Jaglanka z brzoskwinią i orzechami

Zauważyłam ostatnio, że przepisy z kaszą jaglaną cieszą się wśród Was dużym powodzeniem, dlatego na blogu pojawia się kolejne danie z jaglanką w roli głównej. Tym razem urozmaiciłam ją brzoskwiniami z puszki i orzechami. Wyszło bardzo smakowicie.

Inne przepisy na kaszę jaglaną:

- Kasza jaglana z jabłkami  

- Kasza jaglana z suszonymi pomidorami i słonecznikiem

Składniki

1/3 szklanki kaszy jaglanej

2 połówki brzoskwiń z syropu

1 łyżeczka masła
1/2 łyżeczki cynamonu

garstka posiekanych orzechów włoskich

1/3 szklanki gorącej wody

1/3 szklanki syropu z brzoskwiń

szczypta soli

Rozgrzewamy garnek, w którym będziemy gotowali kaszę (ja lubię szerokie i płaskie rondle do gotowania jaglanki), wsypujemy do niego kaszę i prażymy ją, często nią potrząsając, żeby się nie przypaliła. Robimy to tak długo, aż kasza zacznie ładnie pachnieć. Przesypujemy ją na sitko, przelewamy wrzątkiem i przekładamy z powrotem do garnka.

Brzoskwinie kroimy na kawałki i dodajemy do rondla z kaszą, dosypujemy także posiekane orzechy, masło i cynamon.

Zalewamy kaszę wrzątkiem i syropem z brzoskwiń, lekko solimy i gotujemy pod przykryciem na bardzo małym ogniu przez ok. 15-20 minut do miękkości kaszy i przez cały ten czas NIE mieszamy jej. Gdy kasza jest ugotowana, zestawiamy ją z ognia i trzymamy jeszcze chwilę pod przykryciem.

Kaszę możemy podać z odrobiną syropu z brzoskwiń lub z masłem. Ja do mojej niczego już nie dodawałam.
Smacznego!