Rogaliki orzechowe nie tylko na Święta

Wczoraj przeglądałam książkę "Boże Narodzenie z Thermomixem" i tak mnie naszło na przygotowanie kilku potraw. Na pierwszy ogień poszły właśnie rogaliki orzechowe. Przepis na nie jest niezwykle prosty i mało pracochłonny a ciasteczka naprawdę smaczne. Polecam go zarówno nowicjuszom w dziedzinie pieczenia, jak i wszelkim zaprawionym w bojach łasuchom.

Składniki

(na 2 blachy rogalików) 

500 g mąki pszennej

100 g cukru pudru 

(przy TM zwykłego cukru)

200 g zimnej margaryny

4 żółtka

100 g orzechów włoskich

Orzechy włoskie mielimy, dodajemy do nich pozostałe składniki i zagniatamy gładkie ciasto. Odrywamy od niego niewielkie kawałki (wielkości małego orzecha włoskiego) i rolujemy w wałeczek, następnie wyginamy w łuk i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Rogaliki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200'C ok. 15-20 minut do zezłocenia się. Po wystudzeniu posypujemy je cukrem pudrem.

Przepis na Thermomix

Orzechy włoskie wkładam:y do naczynia miksującego i mielimy 10s/obr.8, dokładamy cukier i ponownie mielimy 10s/obr.8. Do naczynia wkładamy żółtka i pokrojoną na kawałki margarynę, mieszamy 20s/obr.4. Ucieramy dalej, dosypując stopniowo mąkę. Następnie wyjmujemy ciasto z naczynia i odrywamy od niego niewielkie kawałki (wielkości małego orzecha włoskiego). Rolujemy w wałeczek, wyginamy w łuk i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Rogaliki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200'C ok. 15-20 minut do zezłocenia się. Po wystudzeniu posypujemy je cukrem pudrem.

Smacznego!